Trygg mat handlar om å vere sikker på at maten du serverer ikkje gjer folk sjuke. I dette praktiske innføringskurset får du oversikt over kva god mattryggleik faktisk betyr i kvardagen: frå gode hygienerutinar og rett lagring til enkelt og forståeleg internkontroll som fungerar for små matserveringar.
Kurset er utvikla spesielt for verksemder i Bondens bord og gir deg verktøya du treng for å jobbe smart, følgje regelverket og skape gode opplevingar for gjestene dine. Her lærer du korleis du kan sikre maten - utan å gjere arbeidet meir komplisert enn nødvendig.
Praktisk informasjon
- Varigheit: 2 timar
- Fomat: digitalt på teams
- Dato: 14. april 2026
- Kurshaldar: Cecilia Midtsund Kippe, Nofima
Logg deg på kurset her