Tun Byrå

Fjellnettverket har starta ei prøveordning som kan passe for gardsbruk i fjellområda i Noreg. Ordninga er etter modell frå Færøyane og har fått namnet  Bondens bord. Ni gardsbruk frå fjellområda er godt i gang, og no ynskjer me fleire velkomne til å vere med. 

Me ynskjer oss

• gardsbruk frå Innlandet, Telemark og Buskerud
• at serveringsaktiviteten som startar opp har utgangspunkt i eit gardsbruk i fjellet
• at maten lagast i eige (hushaldets) kjøken og serverast i eige (hushaldets) kjøken/ stue
• at eigne eller lokale råvarer er utgangspunkt for menyen

(Det er ein fordel om garden driv produksjon av eine råvarer som kan brukast i serveringa).

Me søker gardsbruk som 

• er engasjerte, interesserte og har lyst til å prøve ut eit nytt konsept
• likar å lage mat og er glade i formidling
• er villge til å gå gjennom søknadsprosessar med Mattilsyn og kommune
• vil vere med på kurs og samlingar om matlaging, trygg mat, formidling og marknadsføring
• kan starte opp serveringsverksemda i løpet av sommaren

Kva tilbyr me:

• Tilgang til eit aktivt nettverk av andre som testar ut Bondens bord
• Kurs, møte og samlingar for å auke kunnskapen om tema knytt til Bondens bord
• Synleggjering av ordninga og dei som deltar
• Nettverk og fagfolk som hjelper deltakarane i gang

Kva gjer du viss du vil vere med: 

Klikk på lenka og fyll ut søknadsskjema: Søknadsskjema Bondens bord

Søknadsfrist: 26. april.

Digitalt informasjonsmøte om ordninga: 30. april